+38 (04733) 4-44-36
+38 (067) 505-51-71
г. Смела, Черкасская обл.
ул. Тельмана, 9
terekhova-tur@ukr.net

Кипр

   Кипр, третий по величине остров Средиземноморья после Сардинии и Сицилии, предлагает своим посетителям незабываемый отдых. Кипр полон колоритных контрастов между старым и новым, морскими пейзажами и ландшафтами, между бурлящей жизнью городов и спокойствием и уединением деревень.
   Горы Тродос и Олимпус поднимаются на высоту 1950 метров над уровнем моря, и кажется, что они касаются неба, в то время как плодородные долины вокруг Никосии простираются, как отшлифованные гобелены насколько хватает взора. Побережье, окаймленное лазурными водами Средиземноморья, поднимается известняковыми утесами, оточенными западными ветрами в замысловатые скульптуры и плавно сбегает вниз, превращаясь в плоские плодородные долины. Каждый из основных городов острова имеет свой индивидуальный характер, переплетающийся с историей и мифологией прошлого и бурлящей современной жизнью. Маленькие традиционные магазинчики рядом с современными и большими магазинами и новые придорожные кафе резко контрастируют с уличными торговцами, торгующими кондитерскими изделиями. В городах, привлекающие своими витринами магазины, ведут продажу модных современных товаров, в то время как в деревнях, всего в нескольких милях от города, можно увидеть пастуха, одетого в традиционную одежду, которую носили из поколения в поколения.
  Если Вы интересуетесь историей, Вы будете поражены богатством и ценностью археологических достопримечательностей, свидетельствующих об искусстве и утонченности людей из прошлого. Для любителей природы здесь простираются ковры из диких цветов, многие из которых являются очень редкими и уникальными видами, а также богатое разнообразие пернатых друзей, бабочек и насекомых ждут своего открытия и исследования. Истинная красота острова Афродиты пробуждает дух творчества, и посетители возвращаются на остров со своими альбомами для зарисовок, фотоаппаратами, записными книжками для того, чтобы посидеть на утесах Петра и вкусить особую прелесть истинной красоты места, почувствовать легкий бриз и представить прекрасную богиню любви, выходящую из морской пены.
   Земля Кипра покрыта зеленью, рощами апельсинов, лимонов. Плантациями бананов и винограда. Круглый год с небосклона не сходит ласковое солнце. Но Кипр — это не только море и солнце. Самым взыскательным любителям старины есть что посмотреть.
  Греки, византийцы, крестоносцы прошли здесь, поэтому руины античных городов с театрами и храмами соседствуют с античными монастырями и средневековыми крепостями.
Кипр, может быть, маленькая страна, но находится на довольно большом острове — третьем по размеру в Средиземном море. Кроме того, это остров с большим сердцем — остров, который радушно приглашает своих гостей и принимает их как своих друзей.
   Кипр — земля красоты и контрастов. Прохладные, кедровые леса в горных массивах — полная смена атмосферы и ландшафта после золотых, залитых солнцем песочных пляжей. Спокойствие, безвременность деревень контрастирует с яркими космополитичными городами. Вид роскошных отелей на берегу моря сменяется девственной красотой природы. Расстояния на Кипре приятно коротки благодаря современным автомобильным трассам, но остались тропинки и для авантюрных натур.
  Остров находится в восточной части Средиземного моря, в окружении трех континентов — Азии, Европы и Африки.  
  Территория: 9,2 тыс.кв.км., столица -Никосия, религия — христианство.
  Государственное устройство: республика. Глава государства — президент.
  Валюта.1 кипрский фунт = 100 центам. Имеют хождение банкноты достоинством в 1, 5, 10, 20 кипрских фунтов и монеты достоинством в 50, 10, 2 и 1 цент. В одном фунте — 1, 7 американских доллара.
  Большинство населения острова — греки (78%), турки-киприоты — 18%, арабы, армяне и другие — 4%. Киприотов отличает высокий уровень грамотности — 94%. Для культурной жизни острова характерны многочисленные театральные и поэтические фестивали, конкурсы певцов народных песен и исполнителей народных танцев. Большая часть киприотов теперь проживает в городах (70% общего числа жителей).
   Кипр считается островом-музеем. На Кипре вы найдете сочетание удовольствий цивилизации и первозданной тишины, древнюю культуру и живую современность, а кроме того — теплое, кристально чистое море, золотые песчаные пляжи, живописные горы и солнце. Только на Кипре вы сможете увидеть остатки поселений каменного века, греческие гимнасии и храмы, римские виллы и театры, византийские храмы и монастыри, замки крестоносцев и венецианские крепости, готические соборы и турецкие мечети… На этом острове соседствуют разные времена и культуры, и поэтому путешествие по Кипру превращается в маленькое кругосветное путешествие.
   Бюст Кимона. Ларнака. Памятник, посвященный знаменитому афинскому генералу Кимону, который при помощи 200 трирем (древнее весельное судно) в 450 году до н.э освободил Кипр от персов. Он умер при осаждении Кайшна. Его бюст сейчас украшает набережную Ларнаки и представляет собой одну из ее главных достопримечательностей, предоставленной нам благодарными киприотами.
   Дворец Архиепископа. Никосия. Величественное здание, богатое убранство которого указывает на высокое положение кипрской церкви. Перед дворцом установлен памятник архиепископу Макариосу III, копии которого можно обнаружить по всей стране в уменьшенном виде. Также вы можете посетить библиотеку, исследовательский центр, галерею и музей византийского искусства. С недавнего времени личные апартаменты Макариоса можно посмотреть лишь в исключительных случаях.
   Замок Колосси. Лимассол. Одна из главных достопримечательностей Кипра — замок Колосси, что расположен в 10 км западнее Лимассола. Замок был построен как прибежище Рыцарей Хоспитоллера в 13 столетии, хотя здание которое мы видим сегодня датируется только XV столетием. Именно отсюда, как считается, пошло знаменитое вино Кипра «Коммандария». Название это, собственно, произошло от слова «коммандери» – штаб иоаннитов, которые в 14 веке сменили крестоносцев и занимались выращиванием сахарного тростника.
   Китион. Ларнака. Одно из самых главных древних королевств города, с архитектурными памятниками, датируемыми 13-ым столетием до н.э. Приблизительно в 1200 до н.э оно было восстановлено Микенскими Греками — при раскопках были найдены исполинские стены, сделанные из гигантских каменных блоков, а также комплекс из пяти храмов, один из которых был посвящен древней богине красоты и плодородия Астарте.
   Куклия. Когда-то в этой маленькой примечательной деревушке находилось самое значительное для тех времен святилище богини любви и красоты Афродиты. Считается, что в этом храме происходили в древние времена массовые оргии, а традиции приписывали женщинам хотя бы раз в жизни переспать с незнакомым мужчиной. Постепенно храм был разрушен, а камень его стен пошел на строительство сахарных заводов. В этом районе было найдено множество важных археологических находок, которые можно посмотреть в музее.
   Курион. В 19 км западнее Лимассола, в Южном Кипре, лежал город Курион. На вершине холма находится большинство руин и огромный римский амфитеатр, который был восстановлен и сейчас используется для культурных действий. Археологи предпологают, что целый миллион людей, возможно, жил в городе, который находился на большой равнине, под скалистым утесом. И вот по прошествии тысячелетий архитектурные изыски того времени поражают наше воображение, казалось само время сжалилось над этой красотой, чтобы мы могли оценить ее по достоинству.
   Лемпа. Пафос. В пяти километрах от Пафоса находиться замечательная достопримечательность с историческим значением — деревня Лемпа. Она расположена рядом с морем и ее симпатичное окружение отражает древний быт острова. Постройки в деревне были реконструированы, а также здесь были построены две точные копии зданий тех далеких времен, когда в мире появлялись лишь зачатки цивилизации.
   Мечеть Омерийе. Никосия. Раньше в этом месте находились римские, затем франкские захоронения, а также предположительно могила турецкого халифа Омара, с которым связывают название мечети. Из сохранившихся частей августинского монастыря турки выстроили мечеть, в которой можно обнаружить части предыдущей постройки. С балконов мечети открывается потряссающий вид на весь город.
   Монастырь Киккос. Монастырь Kykkos, основанный в 1100 году, был самым известным и наибольшим монастырем на Кипре. Он расположен высоко в горах приблизительно в 30 км северо-западнее горы Olympos. В монастыре храниться икона Богородицы, святость которой настолько велика, что не всякий может это выдержать, и потому в 1795 году она получила серебряный оклад, спрятавший изображение и с тех пор ее никто не видел. А монастырь до сих пор остается процветающим и богатейшим на Кипре.
   Монастырь Ставровуни. Ларнака. Недалеко от Ларнаки находиться Ставровуни — живописная гора, с монастырем на вершине. Несмотря на то, что гора эта не очень высока — примерно 600 метров, отсюда открывается восхитительный вид, так как окресные холмы заметно ниже. Монастырь открыт только для мужчин паломников, женщинам же разрешается посещение книжного магазина, вне стен монастыря. Здесь же расположена и церковь всех святых.
   Петра-ту-Ромиу. Пафос. В 25 км от Пафоса — место рождения Афродиты. Согласно легенде, Афродита — мифологическая богиня любви и красоты, вышла из волн в этом поразительно красивом месте. Греческое название Petra tou Romiou (скала грека) связано с легендарным Дигенисом Акритосом, который в византийские времена охранял границу от мародерствующих племен. Он обладал удивительной силой, говорят что он кидал огромные скалы в море, разрушая вражеские судна
 
   Святилище Аполлона. Курион. Одна из самых известных достопримечательностей Кипра, изображенная на множестве открыток — это святилище Аполлона. Как известно из древних мифов Аполлон был сыном громовержца Зевса и прекрасной Лето, которая была наказана за свою любовь ревнивой Герой. Древний бог, совершавший героические поступки остался лишь частью легенд и историй, а прекрасное архитектурное строение до сих украшает Кипр и разносится по миру в виде множества прекрасных снимков.
   Средневековый форт. Пафос. Первоначально Византийский форт был построен специально для того, чтобы защитить гавань от нападений. В 13-ом столетии он был заново восстановлен, далее в 16 веке после захвата острова Оттоманками он был демонтирован. До сих пор он сохранен в прекрасном состоянии и является великолепной достопримечательностью Кипра.
   Фамагустские ворота. Никосия. Фамагустские ворота — одна из главных достопримечательностей Кипра, а также одни из трех входных ворот, которые служили главным входом в город. В настоящие дни используются как культурный центр, который принимает гостей выставками, музыкой и танцами, а так же другими культурными событиями.
   Форт. Ларнака. Форт находиться на территории замка, построенного франками, который был разрушен и позднее отстроен турками в 1625 году. Он использовался как тюрьма в первые годы Британского господства. Теперь он предоставляет территорию для средневекового музея, а также является муниципальным культурным центром Ларнаки в летние месяцы.
   Церковь Архангела Михаила. Киринея. Высокая колокольня этой греческой Ортодоксальной церкви, посвященной Архангелу Михаилу — самый заметный ориентир города. Церковь была построена в 1860, а ее колокольня была добавлена где-то на 25 лет позже. В настоящее время здание церкви служит музеем, где собраны различные изображения всех других церквей Киринейской области.
   Церковь Асиноу. Церковь была построена в начале двенадцатого столетия и посвящена Деве Марии. Здесь содержаться уникальные фрески начиная от времен построения церкви, а также более поздних периодов. Предпологают, что эти работы представляют собой наиболее яркий пример византийской фрески на острове.
   Церковь Святого Лазаря. Ларнака. Величественная церковь — великолепный пример византийской культуры на Кипре — была возведена в 9-ом столетии Императором Лео VI на могиле Святого Лазаря, который был посвящен в архиепископы Китиона святыми Барнабасом и Маркой. В 17 столетии церковь была полностью восстановлена. Посетители могут видеть и могилу Святого Лазаря позади церкви.
  Церковь Трипиотис. Никосия. Церковь была построена архиепископом Германосом II в 1695 году. Она представляет собой интересный пример Франко византийского стиля. Богатый интерьер, необычно широкий иконостас и серебряные оклады икон указывают на то, что раньше церковь посещали состоятельные люди, живущие в Никосии.
   Чоирокоития. Ларнака. Чоирокоития — самое старое поселение на Кипре, а также во всем восточном Средиземноморье, построенное в 5000 году до н. э. В 1988 году ее древняя часть была внесена ЮНЕСКО в официальный лист Всемирного Культурного Наследия.
   Неподалеку от города Ларнака, на Соленом озере, можно посмотреть на розовых фламинго, каждый год прилетающих сюда с Каспийского моря.
   На острове в основном используется греческая кухня, отличающаяся от своего «материкового варианта» большим использованием морепродуктов. Также сильно влияния арабского и турецкого кулинарного искусства.
Характерным кипрским блюдом можно назвать «мэзе» — ассорти из 20-30 разных продуктов (обычно бывает мясное, рыбное или овощное), рецепт и состав ингредиентов несколько различны в разных частах острова. Самая популярная закуска — «сулваки стин питта», представляющая собой шашлык, завернутый в лепешку. Баранину, говядину и свинину на Кипре обычно жарят на углях, запекают в глине или в горшочках с луком, лавровым листом, перцем и другими специями. Интересны «муссака» — мясной фарш, запеченный с ломтиками различных овощей и залитый сверху соусом из взбитых яиц и сметаны, «тавва» и «купепкя» — аналог наших голубцов, но из виноградных листьев и с большим количеством специй, «стифадо» — запеченная с молодым луком говядина, «клефтико» — запеченное в фольге мясо молодого барашка с картофелем и др. Обязательно следует попробовать блюда из знаменитых кипрских сыров «фета» и «халуми», подаваемые в натуральном или жареном виде. Из сыра готовят также прекрасные салаты и различные гарниры к мясным и рыбным блюдам.
  Очень популярен кофе, которым заканчивается любой обед.
  Из сладких блюд наиболее традиционны зеленые грецкие орехи в сиропе, «ризогало» — сладкая рисовая каша с корицей, халва из манной крупы и орехов с добавлением сахара, меда и растительного масла, «лукумья», «баклава» («пахлава»), «кадаифи», десерты из фруктов в сахаре и меде и другие восточные сладости.
Превосходны белые, розовые и красные кипрские вина, упоминаемые даже в Библии. Достаточно сказать, что лоза для знаменитых бургундских и шампанских вин была вывезена французскими крестоносцами именно с Кипра. Самым знаменитым считается сладкое десертное вино «Коммандария» (или «Намасское вино») — разновидность кагора, которую лучше приобретать в монастыре Киккос на Троодосе. Также хороши белые вина «Айос Андроникос», «Тисби», «Кео Хок», «Афродита», «Паломино» и «Уайт Леди», розовые вина «Роуз Леди» и «Росела», красные вина «Кео Кларет», «Домейн Д`Ахелла», «Олимпус Кларет» и «Отелло».